鈴木養蜂場のはちみつレシピ
スティックチキン～2種のソース～
ウサギとかめ さん
子供から大人まで楽しめる料理です。何にでも合うはちみつを使ったソースにディップして食べるので、味の変化を楽しめます。
【材料：1人分】
- 手羽中: 120g
- 塩・こしょう: 少々
- 片栗粉: 150g
- 油: 120g
- 梅干し: 20g
- はちみつ: 23g（梅ソース: 20g みそマヨソース: 3g）
- めんつゆ: 小1（5g）
- みそ: 6g
- マヨネーズ: 10g
- レタス: 30g
- トマト: 45g
【作り方】
１．チキンに塩・こしょうで下味をつける。
２．下味をつけたチキンに片栗粉をまぶし、熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
３．○梅ソース
梅の種をとり、練るように細かく刻む。
４．はちみつを20g、めんつゆを小さじ1加え、混ぜ合わせる。
５．○みそマヨソース
みそ、マヨネーズ、はちみつを加え混ぜ合わせる。
６．レタス、トマトを皿にのせ、盛り付ける。
【ワンポイント】
ソースはお好みで、はちみつやめんつゆなどを調整することで、自分好みの味に仕上げることができます。また、今回は手羽中を使用しましたが、他のお肉で代用することもできるので、ぜひ試してみてください。
