鈴木養蜂場のはちみつレシピ
ステビアとはちみつのヘルシーそうめん団子
磐田農校B品野菜加工班 さん
そうめんとはちみつでオリジナルレシピを考えました。カロリーを抑えるためにステビアを利用しました！
【材料：4人分】
- そうめん: 1束
- 片栗粉: 大さじ4
(※そうめんをまとめる時→大さじ3
※みたらしを作る時→大さじ1) - 醤油: 大さじ1.5
- はつみつ: 大さじ1
- みりん: 大さじ1
- ステビア(粉末): 小さじ1
- 水: 大さじ2
【作り方】
《団子》
１．そうめん1束(1人前100g)を通常の時間より少し長く茹でる。
２．茹でたそうめんの水分をしっかりとり、そうめんを潰す。
３．片栗粉大さじ3を入れ、小さく1口大にまとめる。
４．沸騰したお湯に入れ、浮き上がってくるまで茹でる。
５．氷水で冷やし串に3個ずつ刺す。
６．みたらしをかけて完成。
《みたらし》
１．醤油・ステビア・はちみつ・水・みりん・片栗粉をフライパンに入れ火にかける。
２．とろみが出たら完成。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
