鈴木養蜂場のはちみつレシピ
ハニーポークケチャップ
レイ さん
蜂蜜の苦味を消すためと、豚肉との相性を考えてオレンジマーマレードを足しました。
玉ねぎを切る前に冷凍庫に入れて冷やしました。
【材料：2人分】
- 豚肉： 215g
- 玉ねぎ： 1/2個
- サラダ油： 大さじ1
- 塩コショウ： 適量
- ○肉の下味
- 塩コショウ： 少々
- 酒： 大さじ1
- 片栗粉： 大さじ2
- ○調味料
- 酒： 大さじ1
- みりん： 大さじ1
- 醤油： 小さじ2
- ケチャップ： 大さじ2
- 蜂蜜： 大さじ1
- オレンジマーマレード： 小さじ1
【作り方】
１．玉ねぎを薄切りにする。
２．肉の下味をして炒める。
３．玉ねぎを加えて炒める。
４．（３）に調味料を足す。
５．（４）を炒める。
６．完成して、お皿に盛りつける。
【ワンポイント】
豚肉を最初に炒めすぎたので焦がさないか心配になった。
玉ねぎを切る前に冷凍庫に入れて冷やした。そうすることにより、切る時に目が痛くならない。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
