鈴木養蜂場のはちみつレシピ
ニシンのはちみつ甘露煮
はちぶんの母 さん
こまかい骨の処理を工夫すればとても食べやすくなります。
【材料：4人分】
- ニシン：２尾
- アカシアはちみつ：大さじ３
- しょうゆ：大さじ２
- みりん：大さじ２
- 酒：大さじ１
- 酢：小さじ１
【作り方】
１．ニシンを２等分します。
※おなかに白子がたくさんあったので、はらわたは取り除きませんでした。
２．フライパンにはちみつ、しょうゆ、みりん、酒、酢を入れ煮立たせます。
３．２にニシンを入れ、中火で適度にニシンを裏返しながら、ニシンの色が変わり、煮汁がなくなるまで煮てできあがりです。
４．盛り付けにゆずをスライスしたものをのせてみました。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
