スイーツ系（洋）

スイーツ系（和）

はちぶんの母さん

砂糖のかわりにハチミツを使った肉じゃが。

【材料：4人分】

【作り方】

１．下準備・じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。
・下ゆでしてアクをぬいたしらたきは5cmほどの長さに切っておきます。
・ニンジンは食べやすい大きさに、また、タマネギはくし形に切っておきます。

２．フライパンに油をひき、牛肉とタマネギを炒めます。
※最初からお鍋を使ってもイイですよ。でも焦げないようにネ。

３．お肉の色が変わったらお鍋に移し、だしを加えて煮込みます。
※アクが出たら丁寧にすくい取りましょう。

４．３にじゃがいもとニンジンを入れ、はちみつ・酒・みりんを加えます。そしたら落し蓋をして約10分ほど煮込みます。

５．やわらかくなったらしょうゆとしらたきを加えます。さらに煮込んで軽く水分をとばして出来上がりです！
※今回はブロッコリーを添えてみました。

【ワンポイント】

ハチミツの効果でお肉がやわらかくなり、とてもまろやかな風味に仕上がります。

※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。