鈴木養蜂場のはちみつレシピ
ポテトの豚肉巻き ケチャップソース味
moka さん
はちみつの優しい甘さとケチャップやソースのマイルドな酸味にバターのコクが合わさって美味しい豚肉巻きになりました。
【材料と分量：２人分】
- 豚肉スライス（もも） ： 8枚（約160g）
- 塩こしょう ： 少々
- 小麦粉 ： 適量
- 冷凍フライドポテト（約5cm長さ） ： 約40本
- 油 ： 大さじ1/2
- にんにく ： 1/2片（皮と芯を取り手のひらでつぶす）
- ●酒 ： 大さじ1
- ●とんかつソース ： 大さじ 1と1/2
- ●ケチャップ ： 大さじ1
- ●はちみつ ： 大さじ2/3
- バター ： 10g
【作り方】
１．塩こしょうした豚肉にポテトを約５、６本のせて巻き、小麦粉をまぶす。
２．フライパンに油、にんにくを入れて加熱する。香りが出たらにんにくを取り出し、①を巻き終わりを下にして乗せる。転がしながら中心まで火が通るようにじっくり焼く。
３．余分なあぶらをペーパーでふき、●印の調味料をまわしかけて水分を飛ばしながら絡める。バターを加えて風味付けしたら出来上がり。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
