鈴木養蜂場のはちみつレシピ
はちみつドレッシングのグリーンサラダ
アスパラ さん
はちみつの甘さが絶妙なサラダで、とっても美味しいです♪しかも簡単につくれます。
【材料:2 人分】
- ・ベビーリーフ:1 袋
- ・きゅうり:1 本
- ・塩:適量
- ★はちみつ:大さじ 1
- ★にんにくコンフィのオリーブオイル:大さじ 2
- ★酢: 大さじ 1
- ★岩塩: 適量
【作り方】
1. きゅうりを板摺りし、たたききゅうりを作る。ベビーリーフはさっと水洗いし、水気をしっかり切り、食べやすい大きさにちぎっておく。
2.★の調味料、はちみつ、にんにくコンフィのオリーブオイル(なければオリーブオイルと少々のすりおろしニンニクでも可)、酢をボールに入れ混ぜ合わせる。岩塩は味を見ながら入れ、混ぜ合わせる。
3.2のボールに、たたききゅうりを入れ混ぜ合わせ、更に1のベビーリーフを入れざっくり混ぜ合わせて、完成。
【ワンポイント】
オリーブオイルはにんにくコンフィのオリーブオイルを使用したほうが味がまろやかになるような気がします。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。