鈴木養蜂場のはちみつレシピ
蜂蜜胡桃パウンドケーキ
アユ さん
蜂蜜を入れて作った自慢のしっとりパウンドケーキです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
【材料 ： 6 人分】
- ○薄力粉：100 g
- ○ベーキングパウダー：小さじ 1
- ☆砂糖：90 g
- ☆蜂蜜：大さじ 3
- ☆バター：100 g
- たまご：2 個
- ブランデー：大さじ 1
- クルミ：適量
- アーモンドスライス：適量
- （シロップ）
- ・水：80 cc
- ・蜂蜜：大さじ 1
- ・ブランデー：大さじ 1
【作り方】
１．☆を合わせてすり混ぜ、溶き卵を三回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
２．合わせてふるった◯を半分加え、泡立て器で底からすくうようにして混ぜて、残りも加え、同じように混ぜる。
３．クルミとブランデーを加えてさっくりまぜる。
４．オーブンを180℃に予熱する。シートを敷いて、型に流して空気抜きをしアーモンドスライスをふりかけ約50分焼きます。焼けたかどうか確かめるために、竹串を刺してみて、生の生地が付いてこなければＯＫ！
５．シロップの材料を合わせて火にかけて、焼きあがったケーキの全面にハケでシロップをぬります。（焼きあがったらすぐに）網にのせて冷まします。
【ワンポイント】
粉を加えてから生地を混ぜ合わせる際には、泡立て器でぐちゃぐちゃ混ぜないように、底からすくうようにさっくり混ぜ合わせて下さい。
そうしないと膨らみが悪くなってしまいます。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
