鈴木養蜂場のはちみつレシピ
ハニーとホエーのヘルシーパンケーキ
セリマリ さん
ヨーグルトからとれるホエーとハチミツで栄養満点、しかも、卵を使ってないから、卵アレルギーの方には必見！のパンケーキです。
【材料 ： 1 人分】
- ☆薄力粉：110 g
- ☆ハチミツ：15 g
- ☆ベーキングパウダー：小さじ 1/2
- ・バター（溶かす）：15 g
- ・ホエー（乳清）：120 cc
- ・くるみ（軽くローストしたもの）：5 g
- ・ハチミツ（最後の仕上げ用）：適量
【作り方】
１．まず前の晩にヨーグルトを水切りしておく。
２．予めふるっておいた粉類をボールにいれ、（１）でできたホエー（乳清）を加え混ぜる。
３．さらに溶かしたバターを加え、よく混ぜる。
４．フライパンを熱して（３）の生地をいれ、焼いていく。
５．焼いてる間に、別のフライパンを使ってくるみをトーストする。
６．（４）が焼きあがったら、トーストしたくるみをのせ、ハチミツをかけ、召し上がれ。
【ワンポイント】
水切りヨーグルト作成は前の晩にしてください。
ヨーグルトからでてきた乳清（ホエー）を使うことによって、ふんわりしたものが仕上がります。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
