鈴木養蜂場のはちみつレシピ
ゴルゴンゾーラとじゃがいものハニーペンネ
羽場 吉博 さん
はちみつととっても相性のいいゴルゴンゾーラを使ったリッチなパスタです。 ワインにとってもよくあうレシピです。
【材料：4人分】
- ゴルゴンゾーラチーズ：60 g
- じゃがいも：250 g
- ペンネ：120 g
- 生クリーム：200 cc
- 牛乳：100 cc
- 粗挽き黒こしょう：適量
- はちみつ：大さじ 4
【作り方】
１．じゃがいもを３ｃｍ角に切り、やわらかくなるまで煮て、お湯を切る。
２．フライパンにゆでたじゃがいも、生クリーム、牛乳を入れ、中火で煮立たせてから、ゴルゴンゾーラチーズを入れよく溶かす。
３．指定時間どおりに茹でたペンネを入れ、よくあえる。
４．皿に盛りつけ、はちみつをかけ、粗挽き黒こしょうをふりかける。
【ワンポイント】
ゴルゴンゾーラをしっかり溶かしてください。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
