鈴木養蜂場のはちみつレシピ
牛肉と生姜のはちみつ味噌妙め
はちぶん
牛肉の生姜焼きを蜂蜜味噌で味付けしてみました！
【材料：4人分】
- 牛薄切り肉：300 g
- タマネギ：1 個
- ショウガ：100 g
- サラダ油：大さじ 1
- アカシアはちみつ味噌：大さじ 2
- 日本酒：大さじ 2
- イタリアンパセリ：適量
- しょうゆ：適宜
【作り方】
１．タマネギはくし切り、生姜は千切りにして、水にさらして水気を切ります。そして、はちみつ味噌と日本酒を混ぜ合わせます。
２．フライパンにサラダ油を熱し、中火でタマネギをしんなりするまで妙め、牛肉を加えて妙めます。
３．牛肉に半ば火が通ったところで生姜を加えて軽く炒め、（１）の蜂蜜味噌を加え、中火のままで炒め合わせます。味をみて好みによって醤油で調味してください。
４．器に盛り付け、粗くきざんだイタリアンパセリをのせてできあがり。
【ワンポイント】
イタリアンパセリがなかったら、なんでも緑を添えると食欲が増します。
※様々な料理の隠し味に鈴木養蜂場のワンプッシュはちみつをお役立てください。
