鈴木養蜂場のはちみつレシピ
はちみつレモングミ
しげ さん
材料４つで“きらっとかわいいはちみつレモンのグミ”が作れます。甘酸っぱいレモンとはちみつのやさしい甘さが相性抜群のスイーツです。お好みの型でくり抜いてもかわいいです。
【材料：角切り15コ分】
- 水：30ml
- ゼラチン：15g
- レモン汁：50ml
- はちみつ：40g
【作り方】
１．型を用意して、水で濡らしておく。
２．小さな器に水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
３．鍋にレモン汁とはちみつを入れて中火で沸騰させないよう温め、２を加えて溶かす。
４．３を型に流し込み、粗熱をとって冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
５．固まったら、お好みの大きさに切り分けて完成！
【ワンポイント】
・はちみつを使っているので、1歳未満の子どもに食べさせないように注意。
・ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなるので、沸騰させないように注意。