はちみつ美味しい組合せ

１．定番

〇はちみつ醤油

はちみつ：醤油：お酒＝１：２：２

 

〇はちみつ味噌

はちみつ：味噌＝１：２

 

 

〇はちみつ酢

はちみつ：お酢＝３：２

 

 

２．調味料との相性

※はちみつとの比率はお好みで調節して下さい。

〇ねりからし

辛みと甘みが絶妙で、どんなお料理にも合いそう。

 

〇マーガリン・バター

テッパン。絶妙です。

 

〇ソース

ソースの辛味にハチミツの甘さがマッチ。

 

〇マヨネーズ

マヨネーズの酸っぱさにハチミツの甘味が隠し味に。

 

〇唐辛子

辛みの刺激を破って後から甘さが出てきます。

 

〇おろしニンニク

ニンニクの辛味とくさみが、蜂蜜の甘さと見事な調和。
焼肉やご飯にかけても美味しくいただけそう。

 

〇トマトケチャップ

フライドポテトやチキンナゲットに。

 

〇わさび

蜂蜜の甘味が後からじんわり。

 

〇砂糖

ハチミツの美味しさが加わります。

 

〇しょうが

テッパン。

 

〇ジャム

甘さに高級感が出ます。

 

 

３．食品との相性

〇レモン・柑橘類

超テッパン。どのように混ぜてもウマイ！

 

〇ヨーグルト

テッパン。砂糖より味に深みが出ます。

 

〇チーズ

テッパン。ワインと一緒に食べれば最高。

 

〇納豆

納豆の美味しさに蜂蜜のほのかな甘みが絶妙にマッチ。

 

〇梅干し

酸っぱさとトローリとした甘みが絶妙にマッチ。

 

〇抹茶

意外に合います。

 

※そのほかのスイーツ類にもはちみつはピッタリ合います。